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菠菜汤怎么做好吃的视频 菠菜汤怎么做好吃
来源: 城市网      时间:2023-06-21 15:33:04


(资料图片仅供参考)

1、上汤菠菜  原料:菠菜1把、松花蛋2个、盐4克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜6克、油  做法:  菠菜洗净切断放入开水(加盐)中,焯烫两分钟至翠绿变软;皮蛋剥壳切块。

2、  2、另起锅加入适量的玉米油,把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻,加入热水,大火煮至汤色奶白,加入盐和少许鸡精,把调好味的汤料淋在菠菜之上即可。

3、  波菜猪肝汤  原料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋  做法:  猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。

4、  2、烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。

5、  3、重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

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